Διανύοντας την τελευταία εβδομάδα νηστείας ενόψει Πάσχα, οι καταναλωτές έχουν χωρίσει την αγορά των γλυκών σε δύο φάσεις. Στην πρώτη φάση αγοράζουν τα τσουρέκια, τα καλιτσούνια ή λυχναράκια και τα βουτήματα του Πάσχα που θα στείλουν δώρο σε βαφτιστήρια,συγγενείς και φίλους.
Και στη δεύτερη φάση τα γλυκά για το σπίτι.. ώστε να μοσχομυρίσει ΠΑΣΧΑ από τα τσουρέκια και τα λαχταριστά κουλουράκια σκέτα ή με βούτυρο. Και για τους φαν του είδους να μοσχομυρίσει και συναρπαστική σοκολάτα αν αγοράσουν σοκολατένια αυγά.
«Κάθε ΠΑΣΧΑ οι κινήσεις των καταναλωτών είναι συγκεκριμένες και εύστοχες όσον αφορά την αγορά των γλυκών, χωρίζοντας τα ψώνια τους σε δύο φάσεις, ώστε τα γλυκά να είναι φρέσκα συνεχώς είτε είναι δικά τους, είτε συτά που προορίζονται για δώρο. Έτσι από την αρχή της Μεγάλης Εβδομάδας μέχρι την Μεγάλη Τετάρτη κάνουν τα δώρα… και Μ. Πέμπτη – Μ. Παρασκευή αγοράζουν γλυκά για το σπίτι» επισημαίνει στο ΡΑΔΙΟ ΚΡΗΤΗ και στο ekriti.gr o Πρόεδρος Αρτοποιών Ηρακλείου, Μανώλης Βολανάκης.
«Όσον αφορά τις τιμές» ο πρόεδρος αναφέρει ότι αυτές παραμένουν ίδιες τα τελευταία 4 χρόνια με την αυγοκουλούρα ή το πασχαλινό τσουρέκι να κυμαίνεται στην αγορά από 8 – 12 ευρώ, τα πασχαλινά αυγά για να γλυκάνουμε μικρούς και μεγάλους, από τα 4 ευρώ μέχρι τα 9,20 ανάλογα το μέγεθος, τα παιχνίδια, τα δωράκια και το περιτύλιγμα που είναι κατασκευασμένα , τα κουλουράκια- τσουρεκάκια από 8- 10 ευρώ και του κουλουράκια βουτύρου 10 ευρώ. Τα παραδοσιακά Ηρακλειώτικα λυχναράκια κοστίζουν και αυτά 10 ευρώ και είναι διαφορετικά από των άλλων νομών, Χανίων και Λασιθίου αφού τα δικά μας έχουν περισσότερη ζάχαρη», τονίζει ο κ. Βολανάκης.
"Είναι γνωστή η άνοδος των τιμών των πρώτων υλών στην αγορά που δυσχεραίνει ακόμη περισσότερο το έργο μας. Ωστόσο σαν επαγγελματίες επιθυμούμε στον κόσμο του Ηρακλείου και όλων των καταναλωτών να δίνουμε το «καλύτερο» και γιαυτό ακόμη και αν το βούτυρο γάλακτος έχει 10 ευρώ το κιλό, εμείς το προτιμούμε για να μην ρίξουμε την γευστική αξία του προϊόντος. Το ίδιο ισχύει και για τι τιμές στα αμύγδαλα, την ζάχαρη και το αλεύρι….» διευκρινίζει ο Πρόεδρος.
Κλείνοντας την συζήτηση, o κ.Μανώλης Βολανάκης εύχεται για φέτος: Nα βγει ο κόσμος στην αγορά και να την στηρίξει με ποιοτικές επιλογές. Το ΠΑΣΧΑ έχει πολλές γεύσεις και η γεύση των γλυκών μας είναι μοναδική… τους περιμένουμε!"
Μάρα Μπέκα
